揉成团了,醒面10分钟。 再揉,二醒,二揉。 分成20克左右一个剂子,撒干粉,像擀饺子皮一样擀开。 接着每个饺子皮上刷上玉米油,充分刷到哦。 然后8-10个/摞,醒10分钟,再擀开。再醒10分钟,再擀薄一点(擀不开不要硬擀哦,会破皮) 上锅蒸10分钟,面皮鼓起泡泡就是熟了,趁热把每一张都撕开。 吃不完可以冷冻保存,也可以提前做好,想吃的时候就很方便。 要吃的时候水开了,稍微蒸3-5分钟就可以了。(亲测:第一次蒸好后趁热撕开,后续就算叠在一起冷冻后加热,也不会粘连!而且和刚做好的一样软。)