疙瘩汤

准备 一些青菜 一个或者两个鸡蛋，打散 一个西红柿切丁

热油爆香葱花或者洋葱（家里没葱了洋葱也行）

洋葱边缘变干时倒生抽

放西红柿丁

西红柿出水变软后，放盐，盛出备用 不用洗锅，直接在锅里倒入清水，等水开的空档，我们来拌疙瘩

水流嘀嗒嘀嗒即将连成线的状态，快速搅拌面粉，用漏勺筛出，剩下的面粉重复上述动作

筛出来的疙瘩盘子里备用

水开后，放白菜丁（不耐煮的青菜）先放疙瘩

疙瘩浮起来后，倒入鸡蛋液，鸡蛋浮起来后，倒入刚才炒的西红柿汁，有香油得来的香油，出锅！！

展示！！