烧豆腐

豆腐切厚片，煎至两面金黄备用。

塔吉锅热油炒香蒜粒，转小火倒入一勺酱油炒香，加半碗水，半勺糖，少许盐，加入煎好的豆腐片（水量与豆腐齐平），大火烧开，小火炖至水量减少(铺锅底的量)，关火。