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烤鱼
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作者：
想有一颗北极星
用料
烤鱼的做法步骤
步骤 1
把买来的鲈鱼洗净，划口，用料酒（白葡萄酒）、盐腌制20-30min
步骤 2
腌制的同时准备好配菜和调料
步骤 3
起锅倒油（多些），大火，油热后放鱼煎至两面金黄，炸好的鱼放在烤盘上备用！
步骤 4
一面煎好后再翻面（要用不粘锅，我的不是，所以面相有点糟糕）
步骤 5
另起锅倒适量的油，油热后放火锅底料➕黄豆酱➕耗油翻炒1-2min！
步骤 6
➕泡椒➕大蒜➕姜丝➕小米辣继续翻炒出香味
步骤 7
下配菜！先放土豆片（最难熟）3-5min
步骤 8
再放其他配菜一起翻炒，然后➕小半碗水，将配菜煮至断生
步骤 9
把煮好的配料也一起倒入烤盘！烤箱预热220-230度，烤10min，即可！
步骤 10
撒上香菜，开吃！！！
步骤 11
味道不错、和朋友一人一条鱼🐟！nice！
菜谱创建时间：2024-02-04 02:18:38
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