熬猪油

1.猪板油水中泡十分钟，清洗干净。 2.拿出来晾干，切成大小均匀的小块(切成大片状）。 3.起锅，放入切好的猪油，倒入少许水和料酒，点火，让他受热均匀翻动一会。 4.等到出了少许油后，全程转最小火熬，直到猪板油炸至金黄捞出，将猪油转至罐中。 5.猪油渣撒上盐。