紫苏牛肉丼

食 材

紫苏叶洗净，擦拭干净。

将擦干的紫苏叶叠在一起，卷起来，切成细条，备用。

锅热后，放入少许的橄榄油，再放入牛小排。

将牛小排每一面都煎上两分钟，翻动的时候速度稍快些。

每面都煎熟后，撒上一点盐和黑胡椒碎，取出放入盘中，静置。

用锅里的油将米饭炒一下。

再在米饭里加入一点点的盐和黑胡椒碎，翻炒一会，再加入紫苏叶。

将之前煎好的牛排切片，厚薄随意。

将炒好的米饭盛出，再把牛肉片码在米饭上，一道超简单的牛肉丼饭就做好了。