酸黄瓜金蒜牛肉粒

准备好主要的食材；

牛肉切成1.5厘米见方的小块；

加2勺生抽，1勺蚝油，1勺料酒，少量黑胡椒粉，1勺淀粉；把调味料和牛肉粒抓拌均匀，淋一些食用油封住水份，腌制10分钟。

取冠利酸黄瓜两到三条，切成丁；

锅里放适量油，开小火把蒜瓣煎成两面金黄，盛出备用；

剩下的油加热，倒入腌制好的牛肉粒翻炒均匀；

肉变色后加入冠利酸黄瓜丁；

再加入煎好的金蒜，加少量辣椒酱，炒匀；

最后滴几滴香油，出锅！加了冠利酸黄瓜，让这道菜咸香中带着脆爽的酸甜口感，开胃解腻，相当好吃！聚会家宴中肯定大受欢迎！