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泡椒凤爪
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作者:
Dr_Sunny
用料
鸡爪1斤左右
1只鸡爪切3块
花椒
10几粒2份,放腌料/煮鸡爪里
料酒
1勺放腌料/4勺放煮鸡爪里
姜
5片一份放腌料里,一份放煮鸡爪里
醋
白醋5-8勺,红醋5勺放腌料里
生抽
5勺放腌料里
大蒜
半个或一个切末,放腌料里
蚝油
1勺,放腌料里
糖
一小勺或再加点蜂蜜,放腌料里
老抽
一勺
盐
1小勺
鸡精
1小勺
香油
1小勺
可加香菜、柠檬、百香果、花生米、黑木耳等
泡椒凤爪的做法步骤
步骤 1
冷水下锅,煮开后煮8-10分钟
步骤 2
冷水冲洗干净,并浸泡至凉,沥干水分
步骤 3
提前泡好的腌料,浇在鸡爪上,并拌匀
步骤 4
冰箱冷藏一晚上,中间最好搅拌一下
菜谱创建时间:2024-02-11 11:14:19
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