美善品菜谱｜春饼

和面阶段： 使用美善品料理机 1. 200g水，3mins，50°，速度1 2. 300g白面，1/2茶匙盐🧂，3mins，揉面模式

把面来回揉，然后分割成20g/个，刷油，盖保鲜膜醒发，大概能分27个左右

调制油酥： 2勺面粉，1勺油，备用

备料： 1. 韭菜切断儿，豆芽择干净，鸡蛋炒碎，粉丝热水泡发 2. 炒菜：将上述的菜炒一起放调料，生抽，五香粉，盐等，根据个人口味调整

面团压扁，叠在一起（大概十张），每一层中间刷油酥（步骤三中）

擀成薄饼，放到蒸笼上。 15mins，V，速度1

搭配时刻：（随意搭配） 1. 黄瓜🥒，胡萝卜🥕，葱切丝，猪头肉切条 2. 甜面酱备用

依次铺到饼上，卷起来吃即可！