排骨浸泡出血水,放入蒜片(我家不吃烤的蒜,切片是为了方便烤之前挑出来,喜欢吃的切末更入味)料酒,生抽,老抽,蚝油,黑胡椒粉,白糖和盐
抓匀腌制两小时,每隔半小时翻一次面
排骨铺在烤盘上,均匀淋入腌排骨的料汁,加盖锡纸,200℃20分钟,翻面烤15分钟,去掉锡纸后再烤5分钟即可