鸡焯水 沥干 炒糖色 炒鸡块 加香菇 茶树菇 洋葱 姜片 蒜瓣 各种香料 翻炒 水份炒干 烹一圈料酒酱油 翻炒 加入开水淹没鸡块 烧开后转中小火 15分钟 期间鲍鱼 海参焯水 最后3分钟加入 调味 关火 起锅 撒葱花