虾仁鸡蛋胡萝卜馅

虾仁切丁，胡萝卜擦成丝，蒜切成末。

鸡蛋炒散备用。锅中少量底油，将虾仁粒炒熟，然后加入蒜末炒香，紧接着放入胡萝卜丝和炒散的鸡蛋，翻炒均匀，放入适量盐、十三香、香油调味。调好后即可用来做包子或者饺子。