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吉星高照：盐焗手撕鸡
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作者：
虫虫和美食
用料
吉星高照：盐焗手撕鸡的做法步骤
步骤 1
3个鸡腿（手枪腿）用开水烫一下表面，加30克盐焗鸡粉、适量油涂抹均匀腌制20分钟
步骤 2
锡箔纸对折，两边折叠成口袋型，葱姜垫底，表面放上腌制好的鸡腿，入预热烤箱180度烤半小时
步骤 3
鸡腿放凉撕成小块
步骤 4
撕好的鸡腿肉丝和花生米、白芝麻拌匀
步骤 5
再将用蒜头末、小米辣、柠檬片、香菜、1汤匙白糖、1汤匙生抽，蒸鸡高汤拌匀的酱汁和鸡肉拌匀，超简单的盐焗手撕鸡就完成了，是不是超级简单？
吉星高照：盐焗手撕鸡的小贴士
1、鸡腿用蒸锅蒸也可以，但我家锅子放不下，临时改了烤箱烤的方法 2、盐焗烤制的手撕鸡已经很入味了，不加酱汁配料也可以，但是加一点柠檬的酸和花生米的脆，口感会更丰富。
菜谱创建时间：2024-02-17 12:00:05
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