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腌榨菜丝的做法

腌榨菜丝

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作者： 朝辉晚霞
朝辉晚霞

用料

青菜头，芥菜头
5000克
食用盐
150克
高度白酒
适量
白糖
适量
鸡精（可不放）
适量
五香粉
适量
花椒粉
适量
干辣椒粉
适星

腌榨菜丝的做法步骤

步骤 1

视频源自表嫂厨房。个人建议： 1.盐量是芥菜头重量的3%更耐保存，咸度刚好。 2.重物压制至少24小时以上，压48小时更脆爽。

菜谱创建时间：2024-02-18 00:21:42
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