香料焗鲈鱼配藜麦 Spiced Whole Baked Seabass with Braised Quinoa

用海盐和 Ras el Hanout 给鱼调味。

准备藜麦：在不粘锅中加热菜籽油，将切碎的洋葱和大蒜一起轻轻煎至微黄。然后加入藜麦，不断搅拌煮 2 分钟。

加入热蔬菜汤，炖煮 30 分钟，直至谷物微微变色。加入菠菜，搅拌均匀，离火。

在烤盘里铺上烘焙纸。用勺子将藜麦铺在中央，然后将鱼直接放在上面，并将烤纸包紧。以 185°C 的温度烘烤约 25-35 分钟。