摩洛哥避风塘花生harissa酱炖鸡 Peanut & Harissa Chicken Stew with Cannellini Beans, Eggs & Herb Crumb

中小火热油。加入洋葱，轻轻翻炒几分钟，直到洋葱开始变软。

加入鸡腿，和洋葱炒匀，然后加入干香料、花生酱、Harissa 酱和蜂蜜，搅拌均匀。用盐和胡椒调味，然后加入足够的开水，使其刚好盖过鸡腿。

最后搅拌一次，然后加锅盖，煮 1 小时 45 分钟，偶尔搅拌一下以防粘锅。

另取一锅加入适量沸水，轻轻放入鸡蛋煮 6 分钟，沥干后放入冰水中冷却。冷却后剥去蛋壳，切成两半备用。

将面包糠放入烤箱（180°C）或不粘锅（180°C）中烘烤 5-6 分钟，直至金黄色，然后放在一边。

鸡腿煮 1 小时 15 分钟后，加入小扁豆和腌柠檬，搅拌均匀，盖上锅盖再煮 30 分钟。

关火后，将切半的鸡蛋轻轻放在鸡肉上，盖上锅盖，静置 10 分钟后。

将切碎的欧芹与面包糠和花生混合，撒在鸡肉肉上即可食用。