南瓜烩口蘑 Braised Butternut Squash and Chestnut Mushrooms

中火热油，油热后加入南瓜片，让南瓜片一面焦糖化，然后翻面。

盖上锅盖，调小火。将南瓜炖至刚刚开始变软--这需要 15-20 分钟。

将南瓜从锅中取出，转中火，加入蘑菇、生姜和大蒜炒几分钟。

加入米醋和照烧酱，然后将南瓜放回锅中。盖上锅盖，再煮约 15 分钟。

撒上辣椒、香菜、芝麻和葱，上桌。