烟熏鱼锅 Smoked Fish Pot

烤箱预热至 200˚C

中火热油，加入大葱丝、生菜和少许盐，盖上锅盖焖熟，不时搅拌一下，约 5 分钟，直至大葱变亮并开始变软。然后加入大蒜和百里香叶，再炒一分钟

将煮熟的土豆切成 3-4 毫米厚的片。将牛奶、奶油、鱼肉和土豆倒入一个大碗中，加入步骤2的蔬菜，用盐和胡椒调味。搅拌均匀，注意不要弄碎马铃薯，根据需要调整咸淡。然后倒回炒锅里，表面压平，然后开盖放入烤箱烤30 至 40 分钟，直至表面金黄。出锅后直接上桌，配上大份绿色沙拉。