「好吃的葱油酱」来一碗葱油拌面吧^_^！

一小把香葱洗净，控干水分备用。

切成长段，把葱白和葱绿分开放。

碗中倒入140g生抽、40g老抽、15g蚝油混合搅拌均匀备用。

锅中倒入120g菜籽油，油温烧至五成热，放入一粒八角、一小把花椒粒小火炸香。

炸香后，捞除花椒粒和八角，先放入葱白小火熬。

看到葱白熬制金黄色，放入葱绿继续小火熬制。

持续小火炸…不时搅拌一下。

小火一直熬炸至看到葱段变色了，干干的、脆脆的，就是炸好了。

（这里✊敲重点）关火！等油温稍降一降，加入提前混合好的老抽、生抽、蚝油，搅拌一下。

继续开小火熬炸至冒小泡泡。

再加入15g白糖。

搅拌均匀，关火！

出锅！晾凉后可以装入密封罐冰箱冷藏保存一个月左右吃完。

准备好鲜面条：锅里加水烧开后下入面条煮制，大概煮三分钟左右，煮熟捞出过凉沥水（根据喜好选择过水与否）。

把煮熟的面条挑入面碗中：用勺子搅拌一下葱油，根据咸淡喜好舀几勺浇入面条上面，顺便搭配夹一些熬炸过的葱段在面条上。简单又美味！一定要试试哇^😋∽