韩式手撕猪肉配玉米面包 Korean Pulled Pork with Cornbread by Billy and Jack

烤箱预热至 200°C

将手撕猪肉与泡菜、2 汤匙韩式辣椒酱、生抽、麻油和高汤混合，搅拌均匀后在烤盘里铺上一层。

将剩余的韩式辣椒酱与蛋黄酱混合，备用。

制作玉米面包：将所有干配料（面粉、玉米面、泡打粉、盐和糖）混合在一起备用。将鸡蛋与白脱牛奶或酸奶和黄油搅拌在一起。然后将干配料加入湿配料中，轻轻搅拌均匀，注意不要过度搅拌。

在猪肉上均匀地铺上一层玉米面糊，然后放入烤箱烘烤 25-30 分钟，直到表面金黄、边缘起泡。