培根、牛油果和辣蛋黄酱三明治 Bacon, Avocado & Chilli Mayo Sandwich

将烧烤盘放在中火上预热。要检查烤架是否足够热，可在烤架上滴几滴冷水。如果发出咝咝声，就说明烤盘可以使用了。如果不热，则再加热一会儿，然后重复此步骤。

烤热后，将培根放在烤架上。烤至两面酥脆，每面约 2 分钟。

只需将蛋黄酱和辣椒酱混合，即可制作辣椒蛋黄酱。将辣椒蛋黄酱涂抹在两片酸面团上，再在上面放上牛油果、芝麻菜和香脆培根。

将两片面包夹在一起，切成两半，即可食用。