将烤箱预热至 200°C。将小土豆放入长方形烤盘中,放入预热好的烤箱,同时准备腌料。
将味噌、麻油、味淋、蜂蜜和酱油混合。将鸡腿肉划开,抹上腌料。从烤箱中取出土豆,将腌制好的鸡肉放在上面,烤 35 分钟。
放入西兰花,撒上芝麻。再烤 10-15 分钟,直到鸡肉焦脆,土豆熟透,西兰花烤熟。
这种鸡肉即使凉拌也非常美味。剩下的鸡肉可以用来做第二天的午餐--将肉从骨头上切下来,和黄瓜、萝卜、胡萝卜、生菜等爽脆的蔬菜一起包起来,再配上辣味蛋黄酱。