杂菌烩饭 Mixed Mushroom Risotto

在平底锅中加热橄榄油和黄油，小火翻炒洋葱和大蒜8 分钟，直至变软呈半透明状。

加入百里香叶和蘑菇翻炒几分钟，直到蘑菇变色。

加入大米，搅拌至米粒完全裹上黄油，然后加入葡萄酒，中高火煮至汤汁减少一半。

倒入三分之一的蔬菜汤，同时不时搅拌，直至米饭吸收所有汤汁。如此反复，直到汤汁全部用完，米饭煮熟。如果汤汁用完了，米饭还没熟，就继续加水，直到米饭熟为止。

拌入帕马森，根据口味调味，最后撒上欧芹叶即可食用。