油➕糖蛋抽搅打均匀,➕全蛋液搅打微发【颜色发白即可】然后加入粉类【小苏打➕泡打粉➕面粉搅拌均匀】过筛加入搅拌均匀➕100克花生用刮刀切拌均匀,分成41克左右一个,按扁表面沾蛋黄液,在沾一层花生碎,烤箱预热😄170度中层20分钟出锅!如果放凉不酥脆,可低温烘烤几分钟
花生米提前烤熟,150度17分钟,发黄即可,晾一下去掉外皮,装袋子里擀面杖敲打拍碎,敲黑板!!!不要太碎适中有口感,酥脆可口醇香!!!