黄花菜香菇蒸鸡

干黄花菜泡发。

童子鸡切块，加入姜丝，用生抽、蚝油、生粉、料酒腌半小时。

香菇切片，和鸡块、黄花菜搅拌均匀，水开后蒸20分钟。

出锅前撒上葱花。