制作方法 豆腐按压至少30分钟,除去多余的水份后撕成小块。 把压好的和撕好的豆腐放进碗里。加入生抽、盐、黑胡椒和玉米淀粉,搅拌均匀。 用中大火加热平底锅或炒锅,然后加入油。趁热,加入豆腐,将豆腐煎熟,四面酥脆,大约需要 8 分钟。取出豆腐,放在一边。 将所有的酱料搅拌均匀(韩国辣椒酱、糖、生抽、龙舌兰、番茄酱和米酒醋)。 将酱料倒入锅中。煮沸,然后小火煮至浓稠,大约5分钟左右。然后加入酥脆的豆腐,搅拌均匀后关火,可以在上面撒上芝麻。