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戚风
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作者:
kathy厨房
8寸戚风:65克带壳鸡蛋5个, 玉米油50克, 牛奶60克, 蛋白用糖60克, 盐1克, 低筋面粉90克。 标准戚风做法或者烫面都可用这个方子。蛋黄中不放糖。上下火150度55-60分钟,根据自家烤箱情况来调整。 烫面:玉米油加热到100度左右,倒入面粉中,充分混合均匀,凉后加牛奶混合均匀,再放蛋黄混合均匀;其它做法和普通戚风一样。
用料
鸡蛋
戚风的做法步骤
步骤 1
0
菜谱创建时间:2024-02-24 05:48:30
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