【昨何食】乳清奶酪薄煎饼

【蜂蜜黄油】碗中放入4大勺室温软化的黄油，再加入4大勺蜂蜜，多搅一会充分混合均匀，然后放进冰箱冷藏。

水果按照自己喜欢的准备，洗净去皮切小块。

取适量鲜奶油加糖打发。

大碗中放入蛋黄4个、牛奶189ml，混合均匀，然后倒入260g乳清奶酪，轻柔搅拌。

面粉、泡打粉、盐过筛后加入步骤4的液体中，轻柔搅拌，不要过度搅拌。

另一个大碗中倒入4个鸡蛋清，打发到能提起一个小角。

然后把蛋白霜分两次倒入蛋黄糊中，翻拌均匀。

电饼铛中放入适量黄油抹底，然后倒入面糊，煎2-3分钟后翻面再煎2-3分钟。

然后按照自己喜欢加入水果块，淋入蜂蜜黄油or奶油or巧克力酱，再撒上适量糖粉，最后淋上枫糖浆即可。