纯素无五辛泡菜

制作方式  将白菜切成一口大的大小，撒上盐，静置2个小时左右。中途翻一下白菜。 开始做泡菜酱，将3/4的水倒入锅中煮海带和香菇，然后另外一部分水加到糯米粉里面搅拌均匀。海带用水煮10分钟之后，取出海带和香菇。 将糯米糊倒入海带水中，小火熬煮，不断搅拌。几分钟后就会变稠。等再次沸腾时就可以关火了。 将苹果和梨子去皮后放入料理机或搅拌机中打成泥。加入韩国辣椒粉搅拌均匀。 将煮好的糯米糊倒入打好的苹果梨子果泥中搅拌均匀。泡菜酱就做好了。 白菜腌好后将白菜洗干净，将做好的泡菜酱倒入白菜和其他切好的蔬菜中，混合均匀。 装入密封的玻璃瓶中，玻璃瓶最好提前消毒。 密封后，室温发酵2-5天就可以吃了。 可在冰箱冷藏储存几个月。