白萝卜丝烧白虾

四分之一根萝卜削皮洗净。

刨丝器擦成萝卜丝。

白虾冲水洗净

洗净的白虾里加入一勺料酒稍微抓腌一下。

起锅倒油下萝卜丝翻炒。

萝卜丝稍炒软加入少许盐，倒入一汤碗清水没过萝卜丝。

水半开状态放入料酒腌过的白虾，多余料酒倒掉，不要倒进锅里。

水煮开，虾烫熟了。

加入切好的葱段，稍煮10秒钟。

盛出装汤碗，汤鲜味美。