①❤️黄花鱼洗净后改刀,用厨房纸将水分吸干 ②❤️热锅凉油,放黄花鱼煎至金黄色 ③❤️将鱼拨到旁边,放葱、姜、蒜、干辣椒爆香 ④❤️倒2勺生抽、1勺老抽、热水没过鱼身 ⑤❤️加3勺料酒、2勺白糖、三分之一勺白胡椒粉大火煮开后,中小火炖煮10分钟 ⑥❤️加雪菜、半勺香醋继续炖煮10分钟,大火收汁即可