1、现卷现切的牛肉卷冷藏化冻。
2、云南米线冷水浸泡大概2个小时,泡软就好,下锅煮熟。
3、捞出煮熟的云南米线盛碗备用。
4、热锅先下牛肉卷炒变色,再放下青椒红椒炒,最后再放麻油脆白菜,翻炒至熟。
5、把炒好的青红椒肥牛卷铺在米线上。
6、鲜香爽口,牛肉味浓郁,米线顺滑。
7、一分钟都不想耽搁就可以干完一碗。
8、🍜