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【春笋豌豆排骨焖饭】
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作者：
十一爸比
用料
【春笋豌豆排骨焖饭】的做法步骤
步骤 1
准备好食材
步骤 2
干香菇提前泡发，切片
步骤 3
笋切丁，开水放一勺盐先焯一下，去除笋的涩味
步骤 4
豌豆也用水焯一下，等待备用
步骤 5
洗干净的排骨倒入料酒焯一下，去除血水腥味
步骤 6
锅中放入猪油（食用油），放入姜末，炒出香味
步骤 7
放入排骨，煸炒微微焦
步骤 8
倒入蔬菜丁煸炒
步骤 9
倒入4勺生抽、1勺老抽、半勺蚝油、半勺盐、半勺味精，加入适量的水焖煮一分钟
步骤 10
米淘洗干净，比平时煮饭的水少一半
步骤 11
倒入煮好的食材，按煮饭键
步骤 12
煮好之后倒入焯好水的豌豆，再闷10分钟（也可以开始煮饭的时候就把豌豆一起倒进去，但是豌豆就会被煮黄，豌豆颜色没有这么绿）
步骤 13
出锅，开始享用美味
菜谱创建时间：2024-03-02 12:04:34
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