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又鲜又嫩-葱油手撕鸡
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作者：
努力变好的酒窝窝
用料
又鲜又嫩-葱油手撕鸡的做法步骤
步骤 1
鸡大腿洗净，盘底和鸡腿上放姜片，可加2.3颗红枣(可选)。锅里多加一些水，盖上锅盖全程大火蒸20分钟
步骤 2
蒸的时间来切配料:蒜切末，葱白切段，葱绿切成葱花
步骤 3
20分钟后揭开锅盖，取出鸡腿放一边晾凉，蒸出的鸡汤留着备用。
步骤 4
锅里放大概10克油，放葱白炸葱油，葱白变焦黄后，捞出葱白扔掉
步骤 5
葱花和蒜末放入小碗，倒入葱油
步骤 6
再加点盐和生抽，将蒸鸡腿的鸡汤倒进去搅匀
步骤 7
将鸡腿撕成条
步骤 8
淋上料汁拌匀开吃
又鲜又嫩-葱油手撕鸡的小贴士
因为全程大火蒸，所以锅里得多加一些水
菜谱创建时间：2024-03-02 15:42:09
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