黑芝麻芡实糕

第一步我是把芡实、大米、黑芝麻研磨成粉

这次用的是新鲜芡实，机器不给力不是很细，大家最好打细一点

把打好的粉加入蜂蜜或者白砂糖，抓拌均匀

加入适量糯米粉，揉搓匀

成团就行，不需要太干

过筛一次，因为打的不细腻，所以只能这样了，口感会硬一点

用的月饼模具压成型，大家如果有模具尽量不要压，就散铺着，越松散越软糯，口感就越好

最后上锅蒸四十分钟，中途喷了点水，太干了不行

比上次成功多了，吃起来糯叽叽的，就是打磨太粗糙了，有的地方有点硬，下次研磨和过筛一定得到位