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奶酪夹心燕麦软曲奇
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作者：
烟火间
用料
奶酪夹心燕麦软曲奇的做法步骤
步骤 1
先来准备馅料： 奶油奶酪+糖，隔热水搅拌均匀
步骤 2
分成12等分，放入冰箱冷藏变硬再用
步骤 3
黄油、奶油奶酪切成小块室温软化，加红糖、白砂糖
步骤 4
用打蛋器搅拌均匀
步骤 5
鸡蛋打散，分多次加入，搅拌均匀
步骤 6
面粉+泡打粉过筛后加入，搅拌均匀至无干粉状态
步骤 7
加入燕麦片和蔓越莓干，拌匀
步骤 8
拌匀成面团即可，不要过度搅拌 放入冰箱冷藏30-60分钟，更加好操作
步骤 9
面团分成12等份
步骤 10
压扁，包入冷藏变硬的乳酪馅
步骤 11
收口，揉圆，压成小饼状
步骤 12
依次做好放入烤盘
步骤 13
送入已预热的烤箱中，上下火170℃，烤约15~18分钟，至表面酥脆后即可
步骤 14
刚烤好的曲奇，外酥里软~ 放置一段时间后，因为奶酪中含有水分，饼皮回软，也很好吃
步骤 15
香酥的曲奇➕柔软的奶酪，当早餐或者下午茶都很不错😍
菜谱创建时间：2024-03-03 08:40:45
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