准备一个不粘锅和各种材料
将椰子油和黄油放入不粘锅中,全程最小火
融化后加入棉花糖,不要超市里买的那种零食棉花糖,太甜了,要用专门做雪花酥的棉花糖,我用的是展艺的
用硅胶铲子一直翻炒,棉花糖慢慢开始融化,还是最小火,要有耐心哦
直到全部融化,没有硬块,因为加了椰子油,蓬松状态还是会非常好的
关火,接下来的操作都关火,加入奶粉,翻拌均匀
加入饼干,可以用手操作啦,再拌均匀,带好手套,用拉拌的方式,就是向两边拉,再两边合拢,这样反复,使饼干均匀包裹在糖中
加入坚果,可以加入其他自己喜欢的,比如开心果、瓜子仁等等,也可以加蔓越莓,很好吃
再拌均匀
将揉好的糖团取约一半量拉开铺到磨具盒子里,再加一层芒果干,也可以加其他自己喜欢吃的,比如草莓干,无花果干都很好吃
把剩余的糖团铺上
压平压结实
放置30分钟就差不多,表面洒上薄薄一层奶粉就可以切块包装啦。
一定要用不粘锅和不粘铲子,没有的话还是别试了,用无糖奶粉,不然会太甜,这量用磨具25.8×18.3×2.8大小正好一盒。