降温恰火锅｜打边炉

1.准备葱花、香菜、蒜末和小米辣，泼热油激发出香味。 2.加生抽、盐、白糖和蚝油调味，如果把握不住就少量多吃的加，以免太咸。 3.这个蘸料要提前做，腌一腌会更入味。

汤底的话很简单的。水烧开后加入鸡肉（吃多少放多少，不然容易变老）、石斛和胡萝卜，盖上盖子煮个8分钟就好了。

吃火锅很简单，喜欢什么就准备什么就好啦。