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地三鲜
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作者：
新手厨娘凌宸麻麻
用料
地三鲜的做法步骤
步骤 1
步骤 2
步骤 3
茄子切滚刀块用糖和盐腌制10分钟洗净攥干， 土豆切片 辣椒切段 茄子块裹上一层薄淀粉 五成热油先炸土豆定型扒拉开小火炸透，炸至飘起，边缘金黄，捞出 大火把茄子炸制 土豆回锅炸一遍不回软 辣椒下锅炸5秒一起捞出 热油葱花蒜末炒香+酱油炝锅 +蚝油+一小碗清水+老抽+盐 鸡精 白糖炒熟+水淀粉收汁，加蒜末 翻炒出锅
菜谱创建时间：2024-03-05 08:54:12
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