油焖花螺

花螺洗净焯水，锅中放油，加入花椒八角，姜丝，小火炒出香味。

放入花螺，爆炒一分钟，加入生抽，盐，再炒一分钟。倒入半罐啤酒，焖煮收汁，出锅。