用APP打开 
辣椒炒肉
61人浏览 1人收藏 0人做过
作者：
快乐学美食_anxg
用料
辣椒炒肉的做法步骤
步骤 1
前腿肉~瘦肉肥肉分开。瘦肉调味~放白胡椒粉，
步骤 2
生抽，老抽一点调色
步骤 3
步骤 4
蚝油#★千万不能放料酒
步骤 5
不停的抓，最后放油封住肉。只腌瘦肉不腌肥肉。腌制半小时
步骤 6
干煸辣椒+一丢丢盐🧂，炒蔫了盛出来
步骤 7
开火~热锅凉油。把肥肉先抄一下，把油脂炒出来。
步骤 8
放蒜粒和黑豆豉~灵魂~炒香
步骤 9
肥肉出焦色后，放瘦肉炒一下
步骤 10
放料酒烹一下，去腥
步骤 11
放提前干炒的辣椒
步骤 12
关键是放蒸鱼豉油调味，放点松鲜鲜
步骤 13
出锅
菜谱创建时间：2024-03-07 22:59:32
评分 7.7 20 人做过
3 人做过
1 人做过
评分 7.4 70 人做过
作者的其他菜谱
评分 8.0 804 人做过
评分 8.5 59 人做过
评分 7.7 377 人做过
评分 8.1 5 人做过
8 人做过
评分 8.6 24 人做过
2 人做过
评分 8.1 3831 人做过
评分 9.1 19 人做过