纯素高蛋白天贝彩虹寿司

制作方式  Instructions 制作寿司饭： 1.清洗米，冲去多余的淀粉。 2.将洗净的米饭和水放入平底锅中，大火烧开。 3.把火调小，盖上锅盖，让米饭煮10-12分钟，或者直到水被吸收，米饭变软。 4.煮米饭的时候，在一个小碗里混合米醋、糖和盐，直到糖和盐溶解。 5.米饭煮好后，把它转移到一个大碗里，把醋混合物倒在米饭上。用木勺或抹刀轻轻搅拌大米，直到醋混合物均匀地覆盖在米饭上。 6.在做寿司之前，让米饭冷却到室温。 制作寿司卷： 1.将蛋黄酱、青柠汁和辣酱混合好后备用。 2.在寿司垫或干净的厨房毛巾上放一张紫菜，有光泽的一面朝下。 沾湿双手，拿一把寿司饭。把米饭均匀地铺在海苔上，在顶部留出大约2-3m的空间。 3.在天贝和蔬菜上涂上一层辣味蛋黄酱。 4.把天贝条和蔬菜馅放在米饭上，在米饭中间排成一条线。 用席子把寿司卷紧，从底部开始，用海苔顶部的2-3cm作为封口。 5.用刀将寿司卷切成6-8份。 6.搭配蛋黄酱、日本酱油、芥末吃。