羊肉串 Shish Kebab

羊肉与橄榄油、番茄酱、百里香、红椒粉、卡宴辣椒粉、多香果粉、肉桂粉、孜然粉、蒜泥、盐和胡椒粉，冷藏 4 小时。将洋葱、漆树粉和盐拌匀，静置 30 分钟。

高温预热烤架。在 14 根烤串上各串上 4 块羊肉，在其余 6 根烤串上各串上 4 个西红柿，边烤边翻，直至烤焦，约 5 分钟。与洋葱一起上桌。