土耳其混合香料粉 Turkish Herb and Spice Mix (Baharat Karisimi)

准备腌渍香料：将芥末籽、多香果、香菜籽和红尖椒碎混合均匀。然后加入姜粉混合均匀。接着加入香叶碎、丁香和肉桂棒混合均匀。密封保存。

用香料磨将干冬季香薄荷、腌制香料、肉桂粉、肉豆蔻碎、干薄荷叶碎、孜然粉和黑胡椒碎研磨成细粉。放在密封的小容器中，避免阳光直射，可保存 3 个月。