玉米热狗堡面包（6个）

取出打好的面团放烤盘盖保鲜膜放冰箱冷藏松弛30分钟左右，，注意注意!!冬天不用放冰箱冷藏松弛，常温松弛即可

基础发酵后分成12份，其中6份分为30g左右，另外6份，分为50g左右面团团圆，继续盖保鲜膜冰箱冷藏松弛10-15分钟即可，冷藏好的面团非常好整形

冷藏松弛好，取50克的面团，擀长15宽10厘米梯形。放上黑胡椒烤肠，从上往下卷起来滚成均匀的圆柱。继续冷冻20 分钟左右，

30g的面团擀成圆片，直径9厘米。扎孔排气放入4寸汉堡模具部

50g的面团切掉两边没有烤肠的部分。冷冻好平分切成7份，烤箱小的切9份，接口朝下依次放入模具四周

整形完进行二发约30分钟。还是烤箱温度35度，烤箱放一碗60度的温水，保证面团的湿度，

发酵的时候咱们先把馅料给整出来 把馅料部分的所有食材放入碗中搅拌均匀即可

发酵好，表面刷蛋液，放入40g左右的馅料，准备烘烤

高比克 5a、80s风炉:170度12-15分钟(颜色满意即可出炉) 海氏i7、¢40平炉:上175度下175度22-25分钟烤箱倒数第二层，颜色满意盖锡纸 注意! !!烤箱不同，根据自己家烤箱脾气来定 注意!!配方给到的烤肠，需要提前烤出水分180度烤10~15分钟即可 长帝烤箱上火140度下火175度烘烤30分钟

时间到脱模放凉就可以了