用APP打开
冰感薄荷戚风蛋糕,口感松软又好吃,冰冰凉凉很爽口的做法

冰感薄荷戚风蛋糕,口感松软又好吃,冰冰凉凉很爽口

526人浏览 25人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 富泽商店
富泽商店
好吃爽口的蛋糕,周末娃子放假。 妈妈们可以尝试着做,口感爽口。 制作步骤 1.薄荷叶洗干净后和水一起放入料理机打碎,用网筛过滤出薄荷渣。 2.称量出40g的薄荷汁,准备好其他的原材料备用。 3. 将薄荷汁、玉米油搅拌至乳化状态。 4.筛入低筋面粉,翻拌均匀。 5. 加入蛋黄,翻拌拌均匀后盖上保鲜膜备用。 6.蛋白加入柠檬汁打至起粗泡后,分3次加入细砂糖,打发至提起打蛋头有大弯角状态。 7. 先取三分之一的蛋白霜加入到薄荷蛋黄糊中切拌均匀。 8.再将拌好的面糊倒入到剩下的蛋白霜中,快速切拌均匀成细腻的面糊。 9.将拌好的面糊从高处倒入模具中,并轻震出大的气泡。 10.送入预热好的烤箱中层,上下火150度,烘烤约50分钟。 11. 取出倒扣凉凉,脱模切成六等分,尖端切平。 12. 淡奶油加入细砂糖打发,用任意的裱花嘴裱花装饰。 13. 用草莓在顶部装饰即可。

用料

冰感薄荷戚风蛋糕,口感松软又好吃,冰冰凉凉很爽口的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冰感薄荷戚风蛋糕,口感松软又好吃,冰冰凉凉很爽口的小贴士

1.装饰部分可依据自己的喜好进行搭配装饰,冷藏后再食用口感更佳。 2.烘烤的温度和时间仅供参考,具体依据自家的烤箱适当调整。

菜谱创建时间:2024-03-09 15:53:53
打开App收藏