【心潮澎湃】山原拿波里荞麦面

五花肉完整下锅，倒入没过肉的水，中火煮30-40分钟。(筷子能轻易插入的程度)

煮好的五花肉切薄片，撒少许盐；冲绳荞麦面提前焯水至8分熟。

白洋葱切薄片；青椒去籽切5mm丝；番茄切丁；大蒜切末。

五花肉入平底锅煎上色。

然后加入蒜末、洋葱片、豆芽、番茄丁、和青椒丝翻炒均匀，用盐和胡椒粉调味。

然后加入番茄酱，倒入荞麦面翻炒均匀即可。

tips：五花肉煎上色是关键。