【南极厨】西班牙海鲜饭

龙虾提前焯水熟。

电饭煲中倒入洗好的米，再倒入煮饭料，进行煮饭。

烤盘上铺烘焙纸，把煮好的米去掉煮饭料后平铺在烘焙纸上，淋一圈橄榄油，送入220度预热好的烤箱中烤5分钟。

平底锅中倒入适量橄榄油，下入焯水熟的龙虾、切成方便食用大小的金目鲷、贻贝、扇贝肉煎制，然后淋入2大勺白葡萄酒进行flambé(加入酒精火焰烧)。

然后把步骤2的鱼和海鲜肉们放在烤盘米饭上，放上黑橄榄片、豆角段，撒入盐和胡椒粉，送入220度预热好的烤箱中烤7分钟左右。

原文レシピ参考。