先把鱼清洗干净,用厨房纸吸干水分。之后在鱼身上撒盐和胡椒粉腌制一下。
腌制好之后在鱼身上撒上面粉,热锅倒油把鱼煎透。
煎好倒入葡萄酒,把文蛤黑撖揽放入加水煮沸使文蛤张开,把文蛤橄揽拿出来待用(这里漏了一张拍下),然后继续煮使鱼熟汤白,加盐和胡椒粉调味。
鱼熟装盘,鱼汤继续略煮加上之前的文蛤橄榄和圣女果,略煮好把所有的材料倒入盘中,最后撒上切碎的芹菜末就好了。这道鲜美可口又漂亮的炖鱼一定让你非常的享受。😋