薄皮馅饼

中筋面粉350g，温水210g，酵母3g，油一小勺子。醒面15分钟在揉面，不用醒发接着分成6个面团，面筋松弛20分钟，

粉条60g，开锅小火3分钟，变软即可，冲冷水，切碎。韭菜100g，牛肉碎200g，老抽生抽胡椒粉，花椒粉，一点点五香粉，盐

加入韭菜，粉条，一大勺香油，一大勺炒菜油。

面筋松弛20分钟后，包入馅料。

准备一个盘子，铺上保鲜膜，刷油防粘，放入面团在刷油省的面团变干。盖保鲜膜，放冰箱隔夜冷藏。可保存1到2天。

第二天早上面板刷油，擀开擀薄，锅里倒油，面饼鼓大泡出锅